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亚博网站 - 草菇怎么做才不腥?烹饪的时候放点它,鲜美极了,一次一盘都嫌少
2020-01-10 11:27:32  来源:本站原创

亚博网站 - 草菇怎么做才不腥?烹饪的时候放点它,鲜美极了,一次一盘都嫌少

亚博网站,草菇怎么做才不腥?烹饪的时候放点它,鲜美极了,一次一盘都嫌少

草菇起源于中国,距今有300多年的历史了。草菇原本是生长在南方烂草上的食用菌,南华寺的僧人首先采来食用,因此,草菇又被称为南华菇。

草菇营养丰富,富含18种氨基酸。常吃能提供人体所需营养。除此之外,草菇还富含磷、钾、钙等多种矿质元素。

具体烹饪方法现在就分享出来,感兴趣的人可以看看哦。

【配料】

草菇 / 豌豆 / 大蒜 / 黄酒 / 蚝油 / 植物油 / 食用盐 / 鸡精

【步骤】

1、豌豆剥好之后,洗干净备用。兔兔的豌豆是买好剥好,放在冰箱里保存的,随吃随拿,喜欢吃豌豆的也可以和兔兔一样。

2、草菇洗干净之后切好备用。

3、铁锅热油,放入大蒜煸炒出香味。

4、倒入切好的草菇翻炒几下,草菇一开始有一股腥味,没关系,接下来我们放入几种调料,就能完美去除草菇的腥味了。

5、倒入适量黄酒调味去腥。这里的黄酒,可以用料酒代替。

6、放入半勺蚝油调味,蚝油和草菇是绝配,能完美去除草菇中的腥味,转化为鲜味,这就是兔兔要分享的绝招了。

7、放入豌豆翻炒至断生即可。

8、出锅前撒入适量食用盐和鸡精即可。

一盘草菇炒豌豆就做好了,当然如果你不喜欢吃豌豆,可以只用蚝油炒草菇。

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